Харчування

Традиційна закарпатська та європейська кухня

Кафе-їдальня готелю «Едельвейс» на 40 місць пропонує гостям збалансоване та смачне харчування. Наш шеф-кухар готує як автентичні страви закарпатської кухні (бограч, банош із бринзою, грибну юшку з білих карпатських грибів, кремзлики), так і класичні страви європейської кухні.

Ми використовуємо виключно свіжі локальні продукти із закарпатських фермерських господарств: м'ясо, молоко, домашній сир, карпатський мед, лісові ягоди та свіжі овочі.

7 санаторних дієтичних столів

Для гостей, які проходять курс оздоровлення мінеральними водами в Поляні, шеф-кухар разом із лікарями-гастроентерологами розробив спеціалізоване дієтичне меню за 7 основними санаторними столами (дієти №1, №2, №5, №5п, №9 тощо):

• Щадні технології приготування: Страви готуються на парі, варяться або запікаються без використання шкідливих жирів, штучних підсилювачів смаку та гострих спецій.
• Збалансованість: Меню багате на натуральні вітаміни, мікроелементи та легкозасвоювані білки, що посилює лікувальний ефект пиття «Поляни Квасової».
• Індивідуальний підхід: Можливість коригування страв з урахуванням індивідуальних рекомендацій вашого лікаря та харчових алергій.

Формати харчування та замовна система

У готелі діє зручна система вибору та попереднього замовлення страв на 2 дні вперед, що дозволяє гостям самостійно планувати свій раціон:

• Комплексний пансіон (Full Board): Сніданок, повноцінний обід та легка вечеря.
• Меню à la carte: Вільний вибір улюблених страв за індивідуальним меню кафе.
• Банкети та урочистості: Затишна зала ресторану на 40 гостей ідеально підходить для святкових вечерь, родинних подій та корпоративних зустрічей.

Дитяче харчування та зручності для найменших

Для дітей шеф-кухар пропонує легкі та улюблені страви: домашні курячі бульйони з локшиною, парові ніжні тюфтельки, сирнички зі свіжого фермерського сиру, натуральні каші та компоти зі свіжих ягід. У залі ресторану завжди у вільному доступі зручні дитячі стільчики для годування.